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Culturelle

Conférence "Terre et Vin"

Cruet Nature et Patrimoines
Salle des fêtes
rue de la Croix de l'Ormaie
73800 Cruet

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CRUET, NATURE et PATRIMOINES vous invite à assister à une conférence présentée par le Dr Thibaut Simon-Labric Géologue et Accompagnateur Montagne Enseignant des Universités de Grenoble et Lausanne" Sur le thème « terres et vin »

Description

Dans les dégustations des vins, il apparait de plus en plus de références à la géologie des vignobles.

Il est cependant délicat de préciser quelle est l’influence précise des roches et du monde minéral sur la typicité et la minéralité d’un vin.

D’un autre côté, il apparait indiscutable que l’environnement naturel et ses différents paramètres ont une influence première sur la qualité du vin.

La température, l’ensoleillement, les précipitations, les microclimats, la pente et son orientation et enfin la nature des sols sont tous le résultat de l’évolution et l’histoire géologique d’une région.


De part sa position dans la chaîne des Alpes, le vignoble de Savoie connait une grande richesse géologique.


Au cours de cette présentation, nous parcourrons le temps et l’histoire du vignoble savoyard pour en comprendre les particularités et les éléments déterminants.

Langues parlées

  • Français

Saisonnalité

  • Hiver

Thème

  • Oenologie
  • Géologie

Période d'ouverture

Vendredi 21 décembre 2018 à 18h30.

Tarifs

Entrée 2 €.